[Goûter] La recette des petits gâteaux à la farine de châtaigne

Hello !

Après les délicieuses recettes des mois précédents que vous pouvez retrouver ici, voici l’heure de la recette des petits gâteaux à la farine de châtaigne pour le mois d’avril ! Voici la recette !


Voilà tous les ingrédients et toutes les étapes pour réaliser 16 petits gâteaux. C’est une recette un peu plus longue que les précédentes, en raison du temps où la pâte doit lever.

 400 g de farine
• 100 g de farine de châtaigne
• 70 g de sucre
• 25 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 1 œuf
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel

> Mettre tous les ingrédients dans un cul-de-poule et mélanger
> Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache du cul-de-poule
> Couvrir et laisser la pâte lever 1 heure
> Dégazer la pâte
> Découper la pâte en seize petites boules de pâte homogènes
> Les laisser lever 30 min
> Les badigeonner avec un œuf battu pour qu'elles puissent
  dorer
> Mettre au four à 180°C pendant 10-15 min

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Bonne journée à tout.e.s ! 🙂
Allison

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